S. schlegeli có chiều dài cơ thể tối đa được biết đến là 40 cm. Vây đuôi bo tròn ở cá cái, cụt ở cá đực nhưng hai thùy đuôi phát triển dài hơn. Cá đực thường có các răng nanh ở phía sau phiến răng của hai hàm; cá cái không có nanh[3].

Cá đực có màu xanh lục sẫm, vùng lưng trước sáng màu hơn. Trên lưng ở có một hoặc hai vệt đốm màu vàng, kéo dài về phía bụng thành một hoặc hai vệt sọc màu xanh sáng ở giữa thân. Vảy có các vạch màu hồng. Vây lưng và vây hậu môn cùng hai thùy đuôi có dải viền xanh lam. Cá cái màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm, thường có các dải màu nhạt ở hai bên thân[4]. S. schlegeli cái khá giống với một số loài cá mó cái khác của chi Chlorurus trong cùng khu phân bố, nhưng cuống đuôi của S. schlegeli không có sáng màu như Chlorurus, và hình dạng đầu của Chlorurus không nhọn như S. schlegeli[5].

Số gai vây lưng: 9; Số tia vây ở vây lưng: 10; Số gai vây hậu môn: 3; Số tia vây ở vây hậu môn: 9; Số tia vây ở vây ngực: 14[3][5].